TAZE MAYŞE NEDİR
TAZE MAYŞE NEDİR?
Soru: Taze Mayşe Nedir?
Soru: Taze Mayşe tehlikleli midir?
Soru: Ürünü yapılma aşamalarında koruma için neler yapılıyor?
Soru: Taze Mayşe’ye ortamlarda adı geçen bazı bakteri , hastalık vb gibi şeylerin bulaşma riski var mı?
Soru: Taze Mayşe ile Kit arasında ne fark var?
Soru: Neden Taze Mayşe Almalıyım, Tadı Kit ürünlerinden daha mı iyi?
Soru: Taze Mayşe Nedir?
Cevap: Taze Mayşe biranın en saf ve orijinal halidir.
Malt 60-70 derece arasında haşlanır (Mayşeleme)
Çıkan şıra kaynatma kazanına alınır ve kaynatılır.
İçerisine biranın cinsine göre Şerbetçiotu atılır.
Hızla Soğutulur.
Evde de yapsanız, bira fabrikasında da yapılsa bu aşamada çıkan malzemeye "Taze Mayşe” denir. Bu şıra kovalara ya da fabrikalarda büyük büyük fermantasyon kazanlarına alınır. Orada mayalanır ve bira olur.
Kit ise bu şıranın "Evaporotor” dediğimiz bir alet yardımıyla basınç altında kaynatılarak suyunun uçurulması ile bildiğimiz "pekmez” formuna gelir. Bu işlem basınçlı kazanlarda yapılır, daha sonra paketlenir.
Taze Mayşe İlk çıkan gerçek şıranın paketlenmesi sonucu üreticiye gönderilir.
Soru: Taze Mayşe tehlikleli midir?
Cevap: HAYIR değildir.
Taze Mayşe’ler artık "PASTORİZE” ediliyor. Bu şekilde aynı kit kullanırken olduğu gibi raf ömrü çok fazla uzuyor. Kargoda vb kalmasının hiçbir etkisi olmuyor. Lezzeti taze olmasından geldiği için siz yine de bekletmeden kurun.
Soru: Ürünü yapılma aşamalarında koruma için neler yapılıyor?
Cevap:
Ürün otomatik bir sistemde el değmeden 304 Paslanmaz çelik kazanlarda, PID (sıcaklık kontolü)sistemleri ile üretiliyor.
Şıra soğutulduktan sonra el değmeden bidonlara dolduruluyor.
2 numara - HDPE veya HDP (high density polyethylene)
HDPE, High-Density Polyethylene (Yüksek Yoğunluklu Polietilen)'in kısaltmasıdır. Gıdalarla kullanımının güvenli olduğu kabul edilir. Daha çok süt, deterjan, oyuncak ve plastik torbaların imalatında kullanılıyor. Suya herhangi bir kimyasal karıştırmıyor ve uzmanlar tarafından en tercih edilen plastik olarak gösteriliyor.
Daha sonra PASTORİZAZYON işleminden geçiriliyor.
Pastorizasyondan sonra Bidonların içerisindeki havanın bir kısmı VAKUMLANIYOR.
Daha sonra el değmeden için Alüminyum folyolu özel kapaklarla kapatılıp, Elektromanyetik kapatıcı ile kapağı kapanıyor.
Bu sayede ürün hem PASTORİZE hem de VAKUMLU olduğu için dış etmenlere karşı %100 güvenli hale geliyor.
Marketten aldığınız süt, meyve suyu vb gibi ürünler ile aynı özelliklere sahip oluyor.
Soru: Taze Mayşe’ye ortamlarda adı geçen bazı bakteri , hastalık vb gibi şeylerin bulaşma riski var mı?
Cevap: HAYIR yok.
Ürünler el değmeden otomatik makinalarda, HAVA teması olmadan dolum yapılıp, PASTORİZEedilip, VAKUMLANDIKTAN sonra etiketleniyor ve aynı gün kargoya veriliyor. Bu süreç içerisinde HİÇBİR ŞEKİLDE dış etmenlere maruz kalmıyor.
Soru: Taze Mayşe ile Kit arasında ne fark var?
Cevap:
Taze Mayse 10 Litrelik bidonlarda geliyor, Kİit 1,8/3 litrelik plastik kutularda geliyor.
Soru: Neden Taze Mayşe Almalıyım, Tadı Kit ürünlerinden daha mı iyi?
Cevap : EVET
Taze mayşe üzerinde HİÇBİR işlem yapılmadan , BİRA FABRİKALARINDA üretildiği şekliyle sizlere ulaştırılıyor.
Su uçurma(Evaporasyon) yapılmadığı için lezzeti tamamen doğal. Hem malt hem de şerbetçiotundan gelen aromaları %100 hisedebiliyorsunuz. Bu ancak ülkemizde ve dünyada artık çok popüler olan "craft bira” ürünlerinde olabilir çünkü onlar da aynı şekilde üretiyorlar.
Pilsner, Ale, IPA,vb olsun hemen hepsinde damağınızda sadece malttan ve şerbetçiotlarından gelen yoğun arolamalar kalıyor.
Taze Mayşe daha çabuk olgunlaşıyor, kesinlikle daha lezzetli oluyor.
Ne kadar kaliteli olursa olsun, ne kadar dikkatli fermente yapılırsa yapılsın Kit ürünlerinde mutlaka arkadan bir miktar Pekmez, metalik tatlar gelir. Bu da Evaporotor dediğimiz alette uzun saatler boyunca basınç altında yavaş yavaş kaynatılmasından dolayı olur.
Taze Mayşe binlerce yıldır yapılan, hala da tüm dünyada evlerde, fabrikalarda kullanılan yöntemle, üzerinde PASTORİZASYON haricinde bir işlemden geçirilmemiş, içerisinde KATKI, KORUYUCU olmadan GERÇEK BİRA lezzetini almanın TEK yoludur.
Siz de bir kere denedikten sonra aradaki farkı çok rahat bir şekilde anlayabileceksiniz.
Soru : Taze Mayşe fiyatları Kitlere göre neden değişik?
Cevap:
Taze Mayşe GÜNLÜK üretiliyor. Sabah saat 03:00’ de üretim başlıyor. Akşama kadar sürüyor.
Taze Mayşe yaparken daha fazla malt ve Şerbetçiotu kullanılıyor.
Taze Mayşe’nin tazeliğinin korunması ve güvenliği için ek olarak PASTORİZASYON veVAKUMLAMA işlemi yapılıyor.
Taze Mayşe doldurulan ürünler, paketleme işlemleri daha büyük, daha teknik malzemeler ile yaplıyor.
Taze Mayşe daha çok kişi ile emek yoğun üretiliyor.
Sonuç:
Taze Mayşe PASTORİZE edilmiş, VAKUMLANMIŞ, GIDA UYUMLU bidonlarda EL DEĞMEDEN üretilen %100 güvenli bir üründür.
Taze Mayşe dışarıdan satın aldığınız kaliteli, lezzetli ve taze biraların aynıdır ve siz de onlardan daha güzelini evinizde yapabilirsiniz çünkü malzemeniz TAZE, GÜVENLİ ve KATKI MALZEMESİ olamadan üretilir.
Bir kere olsun bu lezzeti denedikten sonra karar vermenizi tavsiye ederiz.